最後のひとしずくまでクリアに続く、琥珀色の贅沢時間。
アリスの紅茶だからこそ叶う、ゆったりとしたお茶時間をお届けします。
長時間の放置でも嫌な渋みが出ず、味わいが深まります。
急冷しても白く濁らず、澄みきった綺麗な琥珀色に。
ティーバッグにも妥協せず厳選された上質な本格茶葉を採用。
「紅茶は入れたままにしておくと、渋くなってしまう…」
そんな経験はありませんか？
実は、渋みや雑味の主な原因は、茶葉に混ざった「ダスト（粉状の細かい茶葉）」にあります。
アリスでは、丁寧に工夫を重ねて茶葉からダストを取り除く『洗練のひと手間』を惜しみません。
だからこそ、ポットに茶葉やティーバッグを入れたまま、おしゃべりや読書をゆっくり楽しんでも大丈夫。
2杯目、3杯目と熟成される豊かなコクをお楽しみいただけます。
ポットとカップにあらかじめ熱湯を注ぎ、温めておきます。淹れる直前にこのお湯は捨てます。
温めたポットに茶葉を入れ、グラグラと沸騰したてのお湯（300cc）を勢いよく注ぎます。
蒸らし終わったら、注ぐ直前にスプーンでポットの中をサッとひと混ぜします。
紅茶の深い旨みと香りを全体に行き渡らせてから、カップへ注いで完成です。
温めたカップ（やポット）にティーバッグを入れ、熱湯を注ぎます。
蓋をして2.5〜3分蒸らします。
軽くティーバッグを振って引き上げます。絶対に絞っちゃダメ！取り出すときは静かに引き上げてください。
通常の2倍の茶葉に対し、半量のお湯（150cc）を注ぎ、2.5〜3分蒸らして濃い紅茶を作ります。
グラスに氷を上までたっぷり敷き詰めておきます。
濃く淹れた紅茶を氷の上から一気に注ぎ入れ、手早くかき混ぜて冷やします。
清潔なボトルに茶葉（またはティーバッグ）を入れ、空気をたっぷり含んだ汲みたての水を注ぎます。（※日本の水道水が一番適しています）
冷蔵庫に入れて6〜8時間ほど置きます。夜セットしておけば、翌朝には飲み頃に。
茶葉を少し多めに使い、蒸らし時間を少し長め（3分半〜4分）にしてしっかりとしたコクを作ります。
牛乳は温めすぎると加熱臭が出て紅茶の繊細な香りを損ねてしまうため、温めずに冷たいまま、または常温でお使いいただくのが一番おすすめです。冷たさが気になる場合は、ミルクピッチャー（容器）側をあらかじめ温めておくとまろやかに仕上がります。
渋みのない、素直な茶葉の美しさをぜひご自宅で。
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